El consumo de leche aumentó el tamaño del cuerpo humano desde el Neolítico, según un estudio

Un nuevo estudio dirigido por el catedrático de Antropología Biológica de la Universidad Western de Ontario, Jay Stock, sugiere que…

10 propósitos ecológicos para un 2023 sostenible

Estamos en el comienzo de un nuevo año y todos nos hacemos los típicos propósitos de enmienda para empezar bien…

Los neandertales y los primeros humanos modernos utilizaban trucos de cocina para hacer sus comidas más apetecibles

Una investigación de la Universidad de Liverpool ha revelado que nuestros antepasados del Paleolítico disfrutaban de las comidas vegetarianas y…

Un estudio arroja nueva luz sobre las costumbres alimentarias en las primeras ciudades de la historia

Las primeras sociedades urbanas del mundo se desarrollaron en Mesopotamia, el actual Irak, hace unos 5.500 años. Ningún otro tipo…

El marisco ayudó a los pueblos prehistóricos a emigrar de África

Un nuevo estudio sugiere que los pioneros prehistóricos podrían haber dependido de los mariscos para sostenerse mientras seguían las rutas…

Fechas de caducidad en los alimentos: agradéceselo a Al Capone

El famoso gangster Al Capone no es una figura ejemplar precisamente, todo lo contrario. Como cabecilla principal del crimen organizado…

Llega la harina de grillos para cocinar

Uno de los descubrimientos más curiosos que hice en un viaje por México fue gastronómico. La cocina azteca se ha…

Una planta que come gusanos

Las plantas con flores del género Philcoxia son las únicas conocidas que tienen una extraña característica: desarrollan hojas subterráneas. Hasta…

Día mundial de la Alimentación: 75 millones de hambrientos más

Mientras que la cosecha de este año 2008 bate records históricos y se calcula suficiente para alimentar a casi 9.000…