Marco Terencio Varrón, el erudito romano que concibió la existencia de microorganismos dieciséis siglos antes de que se descubrieran

Si buscamos los orígenes de la microbiología, lo normal es que nos remontemos a la segunda mitad del siglo XIX, que es cuando nació como ciencia de la mano de científicos como Louis Pasteur, Robert Koch, Martinus Beijerinck, Sergei Winogradsky y Ferdinand Cohn. Sin embargo, hubo pioneros en épocas anteriores y en occidente la primera…Seguir leyendoMarco Terencio Varrón, el erudito romano que concibió la existencia de microorganismos dieciséis siglos antes de que se descubrieran

Un estudio concluye que el 99,99 por ciento de las especies de la Tierra permanecen sin ser descubiertas

Un estudio realizado en 2016 por biólogos de la Universidad de Indiana estimó que nuestro planeta podría contener aproximadamente 1 trillón de especies, de las cuales tan solo una milésima parte del 1 por ciento ha sido identificada hasta ahora, lo de que dejaría sin descubrir el 99,99 de las especies existentes. Para llegar a…Seguir leyendoUn estudio concluye que el 99,99 por ciento de las especies de la Tierra permanecen sin ser descubiertas

Los microbios que dan sabor al vino

Que los vinos tienen distinto sabor dependiendo del lugar donde son cultivadas las uvas es un hecho. Pero investigadores norteamericanos de la Universidad de California han ido más allá incluyendo en la ecuación un elemento nuevo: las bacterias y hongos que crecen en la superficie de las uvas. Estos microbios influyen en ellas de diferentes…Seguir leyendoLos microbios que dan sabor al vino