Vino

Se considera que un vino es añejo cuando ha sido sometido a un proceso de envejecimiento de al menos veinticuatro meses, sea en barrica de roble o en botella. Y, aunque popularmente se cree -erróneamente- que cuanto más viejo mayor calidad tiene,…

El vino es cultura, y para disfrute de los aficionados a este manjar ancestral tiene sus propios museos. Repartidos por toda la geografía española, cada denominación de origen cuenta con el suyo. En ellos no solo podemos aprender cosas que segurament…

Como muchas de las mejores cosas de la vida el vino se descubrió por accidente en algún lugar de Mesopotamia, quizá en lo que hoy es Israel, Palestina o Georgia. En un momento indeterminado la Vitis vinifera sylvestres se abrió paso hasta vasijas de …

No es fácil hablar de esto sin que parezca una broma continua: un vino que se convierte en agua, al contario que el de los evangelios; los 300 héroes que ya no son espartanos sino españoles y miembros de un club; una fundación que se llama Cuenta…