Investigadores de las universidades de Cádiz y Catania están excavando el yacimiento de Portopalo di Capo Passero, en el sureste de Sicilia, para estudiar el origen y desarrollo de la industria de salazón de pescado en el Mediterráneo durante la época grecorromana. Según los arqueólogos, Portopalo fue el ejemplo más antiguo de fábricas de salazón […]
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Publicado enArqueología
Los primeros agricultores de las costas bálticas se desmarcaron de la tendencia neolítica y comían pescado
Los primeros agricultores pioneros que llegaron a la costa del Báltico hace seis mil años podrían haberse dedicado a la pesca tras observar a las comunidades de cazadores-recolectores indígenas, según ha descubierto un importante estudio reciente. Estudios anteriores de las ollas prehistóricas en zonas como Gran Bretaña, España, Francia y Portugal indicaban que la gente […]
![Cómo consumir pescado sin mercurio [Infografía]](https://cdn.labrujulaverde.com/wp-content/uploads/2014/03/pescado-sin-mercurio.jpg)
Publicado enEcología
Cómo consumir pescado sin mercurio
Hace unos días el sitio web Fix publicaba una interesante infografía basada en fuentes como Environmental Defense Fund y la American Heart Association que puede ayudar al consumidor a elegir el tipo de pescado para el consumo que menos mercurio incorpora. El problema del mercurio en los alimentos y, especialmente, en el pescado, no es […]
