Los habitantes de la estepa mongola utilizaban calderos de bronce hace unos 2700 años para procesar sangre animal y leche. Así lo demuestra un análisis proteínico de hallazgos arqueológicos de este periodo. Esparcidos por la estepa euroasiática, los arqueólogos encuentran repetidamente calderos metálicos de la Edad del Bronce durante las excavaciones. Sin embargo, hasta ahora […]
Comida
Publicado enCiencia, Naturaleza
Descubren por qué las aves comen heces y por qué nunca deberías darles pan
Una nueva investigación dirigida por la Universidad de Australia Meridional y publicada en Biological Reviews explica cómo la ingestión de heces (conocida como coprofagia) moldea el tracto digestivo (biota intestinal) de las aves silvestres, permitiéndoles absorber nutrientes perdidos o deficientes y adaptarse a las variaciones estacionales de las fuentes de alimento. Esto es especialmente importante […]
Publicado enArqueología
¿Qué comían los Cruzados en Tierra Santa?
Investigadores del Proyecto Arqueobotánico de Arsur, situado a 15 km al norte de Tel Aviv, han logrado sacar a la luz valiosos detalles sobre los hábitos alimenticios de los Cruzados gracias al análisis de miles de restos vegetales hallados en el yacimiento. El yacimiento ha estado habitado de forma continuada desde el siglo VI a.C. […]
Publicado enEcología
Pequeños cambios para contribuir a cuidarte de forma natural y sostenible
Las decisiones que tomamos con relación a nuestra salud por simples que parezcan, terminan generando un efecto. Si reduces el consumo de grasas, evidenciarás cómo esto se refleja en los niveles de colesterol, por ejemplo. En la sociedad moderna, estamos cada vez más acostumbrados a buscar resultados inmediatos, pero la mala noticia es que no […]
Publicado enArqueología, Arte
Encuentran en Pompeya un fresco de una naturaleza muerta con lo que puede ser el origen de la pizza
Parece una pizza lo que se ve en una pintura pompeyana de 2.000 años de antigüedad, pero desde luego no puede serlo, estrictamente hablando, ya que faltan algunos de los ingredientes más característicos, a saber, los tomates y la mozzarella. Sin embargo, según un primer análisis iconográfico de un fresco de naturaleza muerta, surgido en […]
Publicado enGastronomía, Viajeros
Gastronomía y artesanía en unas vacaciones en el Algarve
Casi se hace raro no conocer a alguien que haya pasado unas vacaciones en sitios cuyos nombres ya resulta familiar oír incluso a quien todavía no ha estado allí, como Faro, Albufeira o Portimao, por citar sólo algunos. Son nombres que podrían sintetizar el atractivo de una región de Portugal, la más meridional, que hace […]
Publicado enArqueología
Los neandertales y los primeros humanos modernos utilizaban trucos de cocina para hacer sus comidas más apetecibles
Una investigación de la Universidad de Liverpool ha revelado que nuestros antepasados del Paleolítico disfrutaban de las comidas vegetarianas y cocinaban sofisticadas y sabrosas recetas que incluían productos similares al pan plano. El análisis de algunos de los restos de alimentos más antiguos jamás encontrados por un equipo de arqueólogos, dirigido por el Dr. Ceren […]
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Caldo negro, el alimento de los espartanos
Si toda la cocina de la antigua Grecia se caracterizaba por su frugalidad, derivada de las difíciles condiciones de su agricultura, la gastronomía espartana no tenía fama precisamente de lo contrario sino de ser aun más estricta y sobria. De hecho, algunos de sus platos resultaban tan desagradables para el resto de los griegos que […]
Publicado enArqueología
Encuentran anillos hechos de cereales en un yacimiento de la Edad del Bronce en Austria
Extraños objetos en forma de anillo encontrados en un yacimiento de la Edad de Bronce representan una forma única de producto hecho a base de cereales, según un estudio publicado en la revista PLOS ONE por investigadores del Instituto Arqueológico Austriaco. Las prácticas agrícolas están bien documentadas en el registro arqueológico, no así la forma […]
Publicado enGastronomía, Viajeros
Comer en Roma, los platos que hay que probar
Si se habla de Italia y su gastronomía inmediatamente se relaciona a este país con las pastas. Es por ello que no deberá extrañar a nadie que en Roma se alce el Museo Nazionale delle Paste Alimentari o Museo Nacional de la Pasta. Está ubicado en la Piazza Scanderbeg 117, muy cerca de la Fontana […]
Publicado enGastronomía
Llega la harina de grillos para cocinar
Uno de los descubrimientos más curiosos que hice en un viaje por México fue gastronómico. La cocina azteca se ha hecho bastante popular en España, hay montones de restaurantes de esa nacionalidad y los supermercados están llenos de productos ya familiares, como los nachos, el guacamole o las tortillas. Pero hay una cosa que aún […]
Publicado enNaturaleza
Diez museos gastronómicos estrambóticos
El mundo está lleno de museos raros y en este mismo blog hemos visto más de un ejemplo. Pues bien, aquí va una reseña de otros diez, con la particularidad de que encima están dedicados a algo tan poco habitual en ese medio como es la gastronomía. 1. The World Carrot Museum O sea, un […]
Publicado enHerramientas
Cómo tener la nevera llena al volver de vacaciones
Uno de los principales problemas que todos nos encontramos a la hora de salir o regresar de las vacaciones es que, en ambos casos, tanto a la llegada al destino como a la vuelta a casa, nos encontramos la nevera vacía. Salvo que hayamos sido previsores. La situación es quizá más complicada cuando viajamos en […]
Publicado enTecnología
Amazon Dash, un dispositivo que nos facilitará hacer la lista de la compra
La popularización del comercio electrónico está provocando que los hábitos de compra de la gente estén cambiando. Aún existe gente con reticencias a comprar por internet pero yo he caído completamente y aunque he tenido alguna mala experiencia, las he resuelto sin mayores problemas y cada vez compro más por internet. Quizás lo único que […]
