Hans Sloane, el médico irlandés que inventó el chocolate con leche

La introducción en Europa del cacao, aquel producto que los pueblos prehispanos de América consumían con deleite e incluso usaban…

Cómo una receta originada por el bloqueo continental de Napoleón terminó convirtiéndose en la Nutella

A la mayoría de los lectores el nombre de Pietro Ferrero no les dirá nada. Es más, la información complementaria…

¿Es posible un chocolate más dulce, nutritivo y saludable?

De todos es sabido los beneficios para la salud de la ingesta de chocolate: presión arterial potencialmente más baja, menos…

Un hotel dedicado al chocolate

No sé si será porque acabo de regresar de México, cuna del cacahuatl, porque el verano empieza a ceder y…

Museo del Chocolate de Astorga

Aunque hoy en día es el café la bebida que parece haberse impuesto, hasta bien entrado el siglo XX en…

La pirámide de Chichén Itzá con 8 toneladas de chocolate

En alguna ocasión hemos hablado aquí de Chichén Itzá, la fabulosa ciudad maya que se conserva al norte de la…