Casi se hace raro no conocer a alguien que haya pasado unas vacaciones en sitios cuyos nombres ya resulta familiar oír incluso a quien todavía no ha estado allí, como Faro, Albufeira o Portimao, por citar sólo algunos. Son nombres que podrían sintetizar el atractivo de una región de Portugal, la más meridional, que hace […]
Gastronomía
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Qué comer y dónde alojarse en Ibiza
La isla de Ibiza es uno de los destinos turísticos más importantes, no solo de España sino del Mediterráneo. Mezcla de culturas y un entorno natural espectacular, con playas de aguas cristalinas y un ambiente alegre y cosmopolita. Pero quizá uno de los aspectos más desconocidos de Ibiza es su gastronomía. Muchos de los restaurantes […]
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Comer en Roma, los platos que hay que probar
Si se habla de Italia y su gastronomía inmediatamente se relaciona a este país con las pastas. Es por ello que no deberá extrañar a nadie que en Roma se alce el Museo Nazionale delle Paste Alimentari o Museo Nacional de la Pasta. Está ubicado en la Piazza Scanderbeg 117, muy cerca de la Fontana […]
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Street Foods de Nápoles: viajes gastronómicos a otro nivel
Si pensamos en Nápoles, lo primero que se nos viene a la mente es la imagen de una sabrosa porción de pizza con mozzarella y albahaca fresca. Es el inmenso poder de la gastronomía local, que cobra cada vez mayor fuerza a la hora de escoger un destino turístico. Los portales de viajes son un […]
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El espectacular restaurante giratorio en los Alpes Suizos construido gracias a James Bond
En 1963 Ian Fleming publicaba su décima novela de la serie James Bond. En ella el malvado líder de la organización criminal SPECTRE, Ernst Stavro Blofeld, tenía su guarida en una clínica situada en la cima del Piz Gloria, una montaña imaginaria situada cerca de Saint Moritz. Seis años más tarde la productora Eon comenzaba […]
Publicado enArquitectura, Gastronomía
El futurista nuevo parque temático de Burdeos: la Ciudad del Vino
Si hablo de Burdeos como ciudad del vino, sin más, todo el mundo lo entenderá como una expresión descriptiva, un apodo relativo a la identificación de la urbe francesa con su producto más conocido y representativo. Pero si lo pongo con iniciales en mayúsculas, Ciudad del Vino, la cosa cambia un poco. Sigue habiendo ese […]
Publicado enArqueología, Gastronomía
Abre en Pompeya un restaurante inspirado en la Roma Antigua
Probablemente no haya nadie que teniendo en mente pasar unas vacaciones en Nápoles no aproveche para acercarse hasta las ruinas de Pompeya, que se encuentran a pocos minutos. Aquella ciudad que alcanzó la inmortalidad gracias, paradójicamente, a su destrucción a manos de la ira del vecino volcán Vesubio, coinstituye el atractivo principal de esa parte […]
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Gijón celebra la Fiesta de la Sidra Natural
Cada cosa en su momento y los nabos, en Adviento, dice el refrán. Cambien los nabos por sidra y el Adviento por finales de agosto, y se verán automáticamente trasladados a Gijón justo en el momento en que comienza la Fiesta de la Sidra Natural. Porque ¿qué mejor sitio para disfrutar de una exaltación del […]
Publicado enGastronomía, Historia
La apasionante historia de la Cerveza San Miguel
Estos días San Miguel está llevando a cabo una campaña que, como las que nos tienen acostumbrados en los últimos años, incide principalmente en las cosas buenas de la vida, la amistad, la alegría de compartir, etc. Una vez más una gran campaña cuyo mensaje llega a los sentimientos. Pero en esta ocasión, con motivo […]
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¿Es posible un chocolate más dulce, nutritivo y saludable?
De todos es sabido los beneficios para la salud de la ingesta de chocolate: presión arterial potencialmente más baja, menos colesterol y reducción del riesgo de accidente cerebrovascular. Pero un equipo de investigadores de la VLR Team Cocoa Project, procedentes de las Universidades de Gante y Ghana, ha expuesto hace unos días en la reunión […]
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Llega la harina de grillos para cocinar
Uno de los descubrimientos más curiosos que hice en un viaje por México fue gastronómico. La cocina azteca se ha hecho bastante popular en España, hay montones de restaurantes de esa nacionalidad y los supermercados están llenos de productos ya familiares, como los nachos, el guacamole o las tortillas. Pero hay una cosa que aún […]
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10 cosas que probablemente no sabías sobre el vino
Como muchas de las mejores cosas de la vida el vino se descubrió por accidente en algún lugar de Mesopotamia, quizá en lo que hoy es Israel, Palestina o Georgia. En un momento indeterminado la Vitis vinifera sylvestres se abrió paso hasta vasijas de cerámica en las que se almacenaban uvas, dando lugar a la […]
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Abre en Londres un restaurante temático de Juego de Tronos
Supongo que a estas alturas todo el mundo sabe distinguir a los Stark de los Lannister y a los Baratheon de los Targaryen; no habrá a quien no le suenen nombres como Daenerys, Joffrey, Ned, Arya o Cersei; ya son familiares la imagen del enano Tyrion, la mole helada del Muro y los dragones de […]
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Singani y chuflay, bebidas bolivianas por excelencia
El pasado mes de octubre, durante un blogtrip a Bolivia con motivo de la celebración en La Paz de un evento sobre turismo e indigenismo, las autoridades locales nos agasajaron a todos los participantes con una cena en un escenario espléndido: el patio del Museo Nacional de Etnografía y Folklore, que tiene su sede en […]
