Prism es un proyecto de Mozilla que consiste en un software (para Windows y Mac) que es capaz de correr independientemente del navegador una aplicación o página web, como Gmail, Google Calendar, o un blog de WordPress.

Y para que sirve esto? Bueno, para tener esa aplicación/web abierta en una ventanita sin tener que abrir el navegador. O para poder cerrarlo sin cerrar la aplicación.

¿Utilidad? Depende de cada uno. Si vas a usar muchas cosas quizá te interesa más tenerlas en las pestañas de navegador que desperdigadas por el escritorio.